Tataki de atún rojo salvaje de Barbate sobre ajo blanco
Carta · Mercado de la Reina 12
Tartar de gambón rojo sobre tortita de camarón de Cádiz bien crujiente
Buñuelos cremosos de bacalao
Carpaccio de gambón rojo trufado, nuez de macadamia y huevas tobiko
Tartar de atún rojo salvaje sobre torta fina de masa madre y base de aguacate
