Salmorejo con virutas de jamón ibérico
Carta · Mercado de la Reina 12
Patatas bravas a la antigüa ¡Ojo que pican!
Alcachofas confitadas a la plancha con jamón crujiente y crema de patata
Tomate seleccionado con salicornia y cebolleta aliñado con aceite de oliva virgen extra y sal de escama
Espárragos trigueros plancha con romesco
Pimientos de padrón fritos con sal Maldon
Salteado de habitas tiernas “La Catedral de Navarra” con jamón ibérico y huevos de corral
Berenjenas fritas con miel de caña ¡Muy crujientes!
Ensalada de pimientos asados con bonito del Norte y aceituna gordal
Ensalada César a lo Manchego con pollo, queso manchego D.O. y crujiente jamon ibérico
