Marinera de ensaladilla rusa y anchoa sobre rosquilla crujiente
Solo disponible en zona de barra
Calamares fritos a la Andaluza y alioli de lima
Lomo de rape negro a la plancha y langostinos a la bilbaína con patata dorada
Tartar de atún rojo salvaje sobre torta fina de masa madre y base de aguacate
Pulpo a la brasa aliñado con aceite de oliva virgen y vinagre de módena
Bocadillo de calamares
Huevos fritos con calamares a la andaluza y patatas fritas
Gilda Donostiarra doble anchoa
Pincho de pulpo en vinagreta, aceituna de anchoa y encurtidos
Carpaccio de gambón rojo trufado, nuez de macadamia y huevas tobiko
Ensaladilla rusa del Mercado
Buñuelos cremosos de bacalao
Calamares fritos a la Andaluza como en Cádiz
'Bienmesabe' cazón en adobo