Salmorejo cordobés con virutas de jamón ibérico
Solo disponible en zona de barra
Patatas bravas a la antigua. ¡Ojo que pican!
Morcilla de Burgos con confitura de tomate
Tacos de oreja de cerdo muy crujiente, aguacate ahumado y pico de gallo (3 uds.)
Ensaladilla rusa del Mercado
Auténtico torrezno de Soria sobre patata revolcona
Carpaccio de gambón rojo trufado, nuez de macadamia y huevas tobiko
Ensaladilla rusa del Mercado con tartar de gambón rojo
Buñuelos cremosos de bacalao
Jamón ibérico de bellota Guijuelo con pan de cristal y tomate
Pulpo a la brasa aliñado con aceite de oliva virgen y vinagre de módena
Tartar de gambón rojo sobre tortita de camarón bien crujiente