Marinera de ensaladilla rusa y anchoa sobre rosquilla crujiente
Solo disponible en zona de barra
1/2 de carrillera de cerdo ibérico con crema de patata
Puerro confitado a la plancha con un toque trufado y almendras tostadas
Tartar de atún rojo salvaje sobre torta fina de masa madre y base de aguacate
Ensaladilla rusa del Mercado con tartar de gambón rojo
Ravioli XL de rabo de toro y crema ligera de patata
Ensaladilla rusa del Mercado